Il Randagio Tenuta di Carleone 2019

15.00

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Tenuta di Carleone

Zona di produzione: Radda in Chianti, Toscana

Annata: 2019

Uvaggio: 50% Cabernet Franc 50% Merlot

Gradazione: 13,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16-18 °C

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Descrizione

Toscana IGT Il Randagio di Tenuta di Carleone, nasce dal sapiente assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot, che danno vita ad un vino elegante, con sentori di spezie e frutta nera.

Se La Toscana è il vostro pensiero: Il Bruciato

Dopo la selezione e la raccolta a mano di Cabernet Franc e merlot, le uve vengono sottoposte a spremitura soffice. 
Il mosto macera per quaranta giorni sulle bucce in acciaio inossidabile.
Affina 12 lunghi mesi in vasi vinari di cemento, come si faceva una volta, acquistando notevoli sentori fruttati.

Note di degustazione

Il Randagio Tenuta di Carleone di colore rosso rubino intenso, all’olfatto ricorda la mora selvatica, la ciliegia e il pepe. Sulla lingua ancora mora e pepe con un leggero tannino non tropppo aggressivo.

Abbinamento

Meglio si sposa con carni rosse, o pietanze dai sapori forti come la selvaggina a pelo, notevole con formaggi stagionati dai sapori molto decisi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg

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