Descrizione
Il Rosso di Toscana Le Cupole 2019 della Tenuta di Trinoro, è il “piccolo” della cantina, fratello minore di Tenuta di Trinoro, prodotto da: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
Le uve per questo vino, crescono su vigne relativamente giovani di circa 20/25 anni, su terreni profondi e non freddi.
La prima vendemmia risale al 1995 ed è da subito uno tra i più conosciuti super-tuscan.
Dopo la raccolta fermenta in tini di acciaio, affina in barrique di secondo e terzo passaggio, per poi venire assemblato in vasche di cemento.
Nonostante sia un vino dalla costruzione “giovane” Le Cupole 2019 di Trinoro, è comunque un toscano a taglio bordolese, ricco e intenso. Ma pronto da bere fin da subito.
Note di degustazione
Elegantissimo Le Cupole 2019 di Trinoro, rubino vivace e brillante, al naso è fruttato e profumato di ciliegia, non coperto da sentori legnosi delle botti. Un vino giovane anche al palato, vivace e asciutto, caldo e dal tannino intenso, finale fruttato e lungo.
Abbinamenti
Il vino Le Cupole della Tenuta di Trinoro è il vino giusto per accompagnare piatti di carne saporita, come le tagliatelle al ragù di cinghiale.
Recensioni
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