Descrizione
Unoaked Project XXX Kaltern 2019, è un vino unico, da uve Pinot Nero in purezza. Niente legno, niente acciaio, nessuna aggiunta dall’esterno, vino fatto con uva.
Il Project XXX è ormai diventato un simbolo della cantina Kaltern e dei vini diversi dal solito, quest’anno sono: Cabarone, Le Petit Prince, Tabu!? e infine L’Étranger.
Unoaked viene prodotto da uve Pinot Nero, macerato per tre mesi in un uovo di ceramica sulle bucce ed i raspi.
Un vino prodotto per i puristi più duri.
“Una buona bistecca, non ha bisogno ne di sale nè di pepe, questo vino non richiedeva nessuna aggiunta da parte del legno.”
L’enologo kellermeister della cantina Kaltern Kellerei
Bottiglie prodotte: 550
Note di degustazione
Aspettiamo provare Unoaked con voi. Venite a scoprirlo.
Recensioni
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