Villa Vistarenni 2019 Chianti Classico DOCG

8.80 

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Produttore: Villa Vistarenni (Gruppo Marzotto)

Zona di produzione: Chianti, Toscana

Annata: 2019

Uvaggio: Sangiovese

Gradazione: 13,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Momento per degustarlo: Serate e grigliate tra amici

Abbinamento consigliato: Carni alla griglia, Fiorentine al sangue

6 disponibili

Descrizione

Villa Vistarenni 2019 Chianti Classico DOCG è un vino Chianti Classico della lega del Gallonero.
Un vino maturo, e pronto da bere, ma non fatevi problemi a dimenticarlo un annetto in cantina, ne avrete piacere a ritrovarlo.

Vistarenni è un classico del Chianti Classico, ma al suo livello provate anche il giovane e divertente Lungarotti Cadetto Rosso.

Vinificato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata e fissata a 25°C.
La fermentazione alcolica dura circa 15 giorni con brevi e frequenti rimontaggi circagiornalieri.
I rimontaggi fanno si che la cessione di sostanze dalla buccia al vino migliori in efficienza e velocità.
Si svolge quindi la fermentazione malo-lattica che rende il vino più morbido e meno aspro al palato.
Eseguita in botti di rovere per l’ottimale rapporto scambio vino-aria

L’affinamento continua poi per circa un anno, la degradazione dei lieviti di fermentazione conferisce al vino i sentori secondari e terziari di spezie in primo luogo e in secondo di pellame e cuoio.

Note di degustazione

Il Chianti Classico Villa Vistarenni, sopratutto nell’annata 2019 si è presentato di un bellissimo colore rubino, molto intenso e con riflessi ciliegia in corona. 
Al naso è fruttato, ma fine e di grande pulizia, con piacevoli sentori di ciliegia sotto spirito. 
Al palato è fresco, ma dal tannino bellissimo e morbido. 

Abbinamento

Villa Vistarenni 2019 Chianti Classico DOCG è un vino da carne alla griglia oppure con una Fiorentina, il vino giusto per le vostre grigliate.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
Zona di produzione

,

Produttore

Vistarenni

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