Vive Malbec 2020 Bodega Alta Vista

15.00 

Denominazione: NN

Produttore: Bodega Alta Vista

Zona di produzione: Mendoza, Argentina

Annata: 2020

Uvaggio: Malbec 100%

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 6-10 °C

Quando degustarlo: Pranzi veloci, Grigliate

Abbinamenti: Cucina argentina, empanadas di manzo

6 disponibili

Descrizione

Vive Malbec Bodega Alta Vista argentino fino nell’anima, divertente e facilissimo da bere, un vino giusto da bersi ogni giorno, senza troppi pensieri. Da provare anche con la pizza.

Della stessa cantina trovate anche il bianco Torrontes 2020 perfetto con il poke bowl o con il sushi.

Vini argentini, un vero e proprio capolavoro dei discendenti europei come: Paz Malbec de Finca Las Moras.

L’uva Malbec dopo la raccolta manuale viene sottoposta a sgrappolatura e separata da acini e steli, trasferita poi in pressa meccanica, dove viene spremuta a freddo
Il mosto fermenta 7/8 giorni con frequenti rimontaggi a bassa temperatura, segue poi macerazione di circa 10 giorni.

Affina in per il 25% in botti di rovere francese e per quanto rimane 75% in rovere americano vergine, più dolce. L’affinamento perdura per circa 6 mesi.

Un vino diverso per noi europei, ma che si può gustare con una certa tranquillità, non un vino di primo prezzo, ma di sicuro 

Note di degustazione

Il Malbec Vive è rosso granato con riflessi violacei intensi, anche in questo caso come nel caso del torrontes della stessa cantina, è indice di una raccolta leggermente anticipata.
Al naso è intenso e potente di frutti rossi e prugne, con accenni delicati di tostatura, la botte americana conferisce sentori piacevolissimi di vaniglia dolce. 
All’assaggio è giovane e anche un po’ vivace, con sentori di legno netti e potenti, spicca un bel tannino. 

Un vino che si beve senza pensieri.

Abbinamenti

Vive Malbec di Alta vista accompagna perfettamente la carne di manzo, meglio di tutto i talgi argentini come la Picanha. 
O anche le empanadas di manzo o di maiale, tipiche della cucina argentina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttore

Bodega Alta Vista

Zona di produzione

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