Zibibbo Vino Liquoroso Maez

9.40

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Produttore: Maez

Zona di produzione: Sicilia

Uvaggio: Moscato di Alessandria (Zibibbo)

Gradazione: 16 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Descrizione

Lo Zibibbo Vino Liquoroso di Maez è l’emblema liquido di una tradizione Siciliana, prodotto da sole uve Moscato di Alessandria o localmente Zibibbo.

Profumato e intenso, ad alta gradazione, rappresenta un vino in grado di sostenere il clima caldo della sicilia, potente e saporito. Perfetto per sostenere ed accompagnare i piatti di pasticceria siciliana, come la cassata, dai sapori potentissimi e mai e poi mai stucchevoli.

L’uva Moscato di Alessandria, importata in Sicilia durante il periodo Bizantino, trova in questo vino la massima espressione della sua potenza. Viene qui fortificato con mistella di mosto e alcol puro come vuole la tradizione, per renderlo stabile anche durante il trasporto in nave.

Un insospettabile vino varietale, perfetto esercizio di stile e valorizzazione di un uva cosi poco considerata com’è lo zibibbo.

Note di degustazione
Zibibbo Vino Liquoroso di Maez alla vista si presenta di un colore ambrato intenso, luminoso e lucido. Al naso è fine e fruttato di fico secco e noci.
Al palato è caldo e avvolgente di grande struttura. Finale persistente e dolce.

Abbinamento
Si presta bene ad accompagnare la Cassata per via della sua potenza e freschezza. 
Oppure è gradevole come vino da meditazione a fine pasto, una porta d’ingresso per quella particolare categoria dei vini da meditazione.
Simpatico anche per preparare uno zabaione da accompagnare alle Lingue di Gatto di Di Ciaccio.

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Produttore

Maez

Zona di produzione

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