Descrizione
Campaner Gewurtztraminer 2022 Kaltern è un vino straordinario dal cuore delle Alpi, con profumi esotici e una personalità unica tra i vini di montagna. Il Gewurtztraminer è un vitigno aromatico che regala suggestioni particolari.
Prodotto nella linea Selektion di Kaltern, questo Gewurtztraminer viene raccolto tardi, a fine settembre, con cura e passione. I bianchi di quest’annata sono noti per la loro acidità equilibrata.
L’uva viene sottoposta a pressatura soffice, dopo totale diraspatura, con una macerazione sulle bucce di 18 ore e una decantazione meccanica completamente naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata intorno ai 18 °C, con il 50% che avviene in botti di rovere utilizzando lieviti indigeni. Successivamente, il vino matura sulle fecce fini in vasca di acciaio inox per 5 mesi, con la produzione che termina a marzo con l’imbottigliamento.
Premi e Riconoscimenti
- Robert Parker – 2018: 91 p., 2020: 91p.
- James Suckling – 2018: 91 p. 2020: 91p., 2021: 92 p.,
- Wine & Spirits – 2013: 92 p.
- Gambero Rosso – 2013: 2 Bicchieri
- I Vini di Veronelli – 2011: Super 3 Stelle, 2017: 91 p., 2018: 92 p., 2019: 91 p., 2021: 92 p.,
- Bibenda – 2012, 2017, 2018: 4 Grappoli, 2020: 4 Grappoli,
- Vini buoni d’Italia – 2012: 4 Stelle, 2021: 4 Stelle
- Luca Maroni – 2012: 90 p., 2017: 93 p., 2018: 96 p., 2019: 96 p., 2020: 96p., 2021: 96p.
Note di Degustazione
Campaner Gewurtztraminer 2022 Kaltern è un vino dal colore giallo intenso, con lievi riflessi oro. Al naso è aromatico , con note di rosa e lychee, chiodi di garofano e fruttato, con note di pesca gialla. Il suo carattere è più tropicale rispetto ai vini dell’Alto Adige, al palato infatti spiccano note di frutta esotica e una lunghissima persistenza.
Abbinamento
Consigliamo questo vino in accompagnamento a gamberetti e pesce dal sapore deciso.
Oppure abbinate il Campaner Gewurtztraminer Kaltern agli aperitivi o a tavola con piatti a base di pesce alla griglia magari in stile asiatico.
Recensioni
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