Descrizione
Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana D.O.C. della Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino equilibrato, ideale per accompagnare i sughi di carne, perfetto da bere da solo o per godere Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana D.O.C., prodotto dalla rinomata Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano, è un vino dal carattere equilibrato, perfetto sia come compagno di piatti a base di carne sia da gustare da solo o in piacevole compagnia. Questo Ciliegiolo si distingue per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un ciliegiolo della Maremma Toscana a prezzo conveniente.
Il Ciliegiolo Maremma Toscana Capoccia incarna la genuinità e la semplicità, offrendo un rapporto qualità-prezzo notevole. È il vino da tavola ideale per un pranzo spensierato, pronto a diventare il tuo preferito per l’uso quotidiano.
Nel nostro catalogo di vini quotidiani dovete provare anche il Sangiovese Scantianum ad un prezzo davvero spettacolare. Da provare con lo stufato d’asino.
Le uve Ciliegiolo e Alicante, selezionate nelle migliori vigne della Toscana, vengono raccolte a perfetta maturazione fenolica. Dopo un attento controllo qualitativo, le uve subiscono una macerazione di 12 ore e una fermentazione a temperatura controllata, fissata a 27 °C. Successivamente, il mosto viene svinato dopo quattro giorni di contatto con le uve. Il vino matura per 3 mesi sulle fecce fini, completando così la fermentazione malolattica, e affina in bottiglia per 3 o 4 mesi in una cantina a temperatura naturalmente costante. È consigliato gustare questo vino giovane, preferibilmente entro 3 o 4 anni dalla vendemmia.
Ciliegiolo Capoccia è disponibile a un prezzo molto conveniente, inserito nella categoria dei Vini quotidiani e da tavola.
Note di Degustazione
Il Capoccia Ciliegiolo Toscana DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet dolce e vinoso, con note di prugne, mirtilli e more. In bocca, è succoso e di media struttura, invitante e di facile beva. Il suo equilibrio tra morbidezza e tannicità lo rende un esemplare perfetto dell’autenticità toscana.
Abbinamenti Consigliati
Questo ciliegiolo maremma toscana si sposa magnificamente con carni in umido e piatti ricchi, dove i suoi tannini equilibrati e la freschezza esaltano la complessità e l’intensità del gusto, creando un’esperienza gastronomica autentica e piena di sfumature. Ma il suo meglio, da classico vino toscano lo da con la carne grigliata.
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