Liquore TIM Distillerie TIM

32.00 

Produttore: Distillerie TIM

Gradazione: 35%

Località: Cardano Al Campo, Provincia di Varese, Lombardia

Formato: 0,70 L                   

Temperatura di servizio: 6 °C in estate, 18 °C in inverno

Momento per degustarlo: Fine pasto in compagnia

7 disponibili

Descrizione

Liquore TIM Distillerie TIM è il vecchio amaro artigianale della provincia di Varese, prodotto a Cardano Al Campo da una ricetta di oltre 130 anni recuperata dopo tanti anni da un vecchio baule polveroso.

Gli ingredienti sono Thimus Serpyllum (da cui prende il nome), China Calissaia, Caffè tostato, Cannella, Arancia Amara, Lampone

La presenza sul territorio di un prodotto di questo genere ha ispirato la venuta di un altro liquore locale, l’ormai famoso Amaro Rubino Bio

Storia

La storia del Liquore TIM è strettamente legata alla città di Cardano al Campo, dove nel 1900 Angelo Colombo fonda la distilleria che porta il suo nome: la “Angelo Colombo SA”, una classica distilleria a conduzione familiare, che attinge a ricette sofisticate riportate su formulari scritti con pennino e inchiostro. Ricette nate da saperi antichi, elaborate con erbe officinali, radici, cortecce e infusi che fin dai tempi lontani l’uomo ha utilizzato per curarsi.

Il Liquore TIM nonostante oltre 20 anni di mancanza dal mercato è rimasto sempre fortemente legato al territorio. Quando nel 2017 la famiglia Colombo Annoni ha deciso di riprendere la produzione, il mercato ha accolto con grande entusiasmo il ritorno delle Distillerie TIM.

Note di degustazione

Il Liquore TIM di Cardano è ambrato molto scuro, al naso è dolce e ben bialnciato nei suoi sentori, agrumati ed erbacei, con una potente nota fruttata. 
In bocca è ricco, un bel dolceamaro, unico nel suo genere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Zona di produzione

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Produttore

Distillerie Tim

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