Descrizione
Il Montecucco Rosso Riserva DOC 2019 di Castello ColleMassari è una selezione straordinaria che si distingue per la sua piacevolezza e il forte legame con il territorio.
Questo è un vino da bere, il risultato di un processo di vinificazione che unisce tradizione e innovazione. La maturazione avviene in botti di rovere, alcune nuove e altre di secondo o terzo passaggio, per un totale di 18 mesi. Successivamente, il vino riposa qualche mese in bottiglia, raggiungendo così la sua piena espressione di gusto ed equilibrio.
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Prodotto da Agricoltura Biologica Certificata
Premiato dalla guida del Gambero Rosso con i 3 Bicchieri
Storia
Il vino veniva prodotto a Montecucco fin dai tempi degli Etruschi, una tradizione oggi portata avanti da Maria Iris Bertarelli e Claudio Tipa, che nel 1998 vi acquistarono vigneti per renderli il cuore della tenuta che avevano in mente di creare. ColleMassari ha prodotto la sua prima annata nel 2000 e nel 2014 il gruppo è stato nominato Cantina dell’Anno dalla prestigiosa e rinomata guida Gambero Rosso.
Note di degustazione
Nel bicchiere il Montecucco Rosso Riserva DOC ColleMassari è rosso rubino, al naso intenso e persistente con sentori di mora e mirtillo. Classici.
Una lontana nota di alloro apre l’assaggio che continua morbido ed armonico, con una certa freschezza, finale ampio e rotondo, di piacevole acidità.
Abbinamenti
Il Montecucco Riserva della Cantina ColleMassari è un compagno ideale per una varietà di piatti. Da provare con la pasta ripiena, la pasta al ragù o con deliziosi secondi di carne leggermente conditi. Inoltre, si abbina magnificamente a formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Gianni –
Un vino davvero piacevole