Passerina Evoé 2019 Marche IGT Ciù Ciù

Descrizione

Passerina Evoé 2019 Marche IGT Ciù Ciù prodotto da uve Passerina in purezza, uva autoctona delle Marche.

Prodotto da Agricoltura Biologica

La passerina è un ottima uva anche come base spumante, in quando dopo diversi mesi di affinamento esplode in profumi e sentori tipici e decisamente unici.
Bevuta giovane è un ottimo vino da pesce. La freschezza e semplicità ne fanno un ottimo vino da aperitivo.

Ciù Ciù si trova tra le colline di Offida nella zona di Ascoli Piceno, tra il litorale adriatico e l’appennino.
L’uva Passerina per produrre Evoè viene coltivata secondo i dettami dell’agricoltura biologica escludendo quindi l’uso di Sostanze Chimiche di Sintesi (che per loro natura sono note per essere non naturalmente pericolose). 
Per coltivare questo vino quindi si usa: la terra ricca di argilla e calcare, il sole e le brezze marine che tutti insieme con le loro affascinanti vibrazioni conferiscono a questo vino una piacevole freschezza e sapidità.

Note di degustazione

La Passerina Evoé 2019 Marche IGT di Ciù Ciù si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati come le estati nelle Marche, dove dominano sconfinati campi in fiore.
Al naso è dolce e floreale di gelsomino e fiori dolci, al sorso è dolce di miele e fresco di agrumi, ma sapido ed equilibrato, un vino senza fronzoli molto appagante. 
Finale lungo e fresco di piacevole acidità.

In questa sezione potete trovare una serie di appaganti vini rossi e bianchi (a breve anche da dessert) quotidiani e da tavola, senza spendere molto, buon divertimento.