Descrizione
Pfefferer Pink 2022 Colterenzio è la versione rosata dell’ormai famosissimo Pfefferer, prodotto con varietà di uve bianche e rosse locali.
Trovate l’intera gamma di Pfefferer in questa pagina, oppure potete trovarli direttamente qui: Pfefferer e Pfefferer SUN.
L’uva viene pressata leggermente, dopo di che lasciata poche ore a contatto mosto con buccia. Pressatura finale e tradizionale vinificazione in bianco all’altoatesina, in tini di acciaio inossidabile. Breve affinamento sulle fecce fini di fermentazione.
Note di degustazione
Vivace, dal bel colore rosa tenue, questo è pfefferer pink, delicatamente, al naso è aromatico di frutti rossi e di fragola, con sentori di pesca. In bocca è ben secco, dalla piacevole freschezza al palato, delicatamente pizzicante.
Abbinamento
Indicato per antipasti speziati e pesce, anche se è un rosato.
Recensioni
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