Descrizione
Il Pinot Nero 2021 della Tenuta Sanct Valentin della Cantina San Michele Appiano è una vera perla della viticoltura dell’Alto Adige, frutto di una selezione scrupolosa delle uve e di una vinificazione che ne esalta le qualità distintive. Questo Pinot Nero brilla per la sua eleganza e profondità, affermandosi come uno dei più raffinati esempi di vini rossi italiani. La cura nella vinificazione e l’attenta maturazione in legno ne arricchiscono il profilo aromatico e la complessità.
Nella stessa prestigiosa collezione si trovano anche il Gewurtztraminer Sanct Valentin e il Sauvignon Sanct Valentin.
Cantina Sanct Valentin
La Tenuta Sanct Valentin, gioiello della Cantina San Michele Appiano, è celebre per i suoi vini Riserva, espressione autentica del terroir dell’Alto Adige. Radicata in una lunga tradizione vinicola, la cantina si distingue nell’élite vinicola italiana per la meticolosa selezione delle uve e l’adozione di metodologie vinificative all’avanguardia.
Note di degustazione
Il Pinot Nero Sanct Valentin 2021 si distingue per il suo bouquet sofisticato, con note di ciliegia, frutti di bosco e un sottile richiamo alle spezie e al sottobosco. Al palato, si presenta con tannini setosi e un’eleganza strutturale che si fonde in un finale persistente e armonioso. Questa etichetta rappresenta l’apice della raffinatezza del Pinot Nero, con un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e eleganza.
Abbinamenti
Il Pinot Nero 2021 Sanct Valentin si accosta splendidamente a piatti raffinati di carne, selvaggina e funghi, oltre che a formaggi stagionati. La sua finezza e complessità lo rendono un compagno ideale per cene eleganti e occasioni speciali, esaltando ogni abbinamento con la sua grazia e profondità.
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