Descrizione
Il Vecchio Amaro del Capo, punta di diamante della Distilleria Caffo, è un liquore a base di erbe di Calabria. La ricetta è antichissima, ma, rielaborata negli anni da quattro generazioni della famiglia Caffo.
Per la preparazione di questo splendido liquore, vengono fatte macerare in alcool, acqua e zucchero all’incirca una ventina di ingredienti tra piante, spezie, fiori, tra i quali: Mandarino, Anice, Arance, Camomilla, Ginepro, Menta, Isoppo e la pregiatissima Liquirizia di Calabria.
Il Vecchio Amaro del Capo a termine del processo di macerazione assume un colore ambrato, con un gusto prettamente erbaceo con note di agrumi.
Il modo migliore per degustarlo è ghiacciato magari in bicchieri tenuti in freezer
Vecchio Amaro del Capo è un amaro e liquore Senza glutine quindi adatto anche all’alimentazione di celiaci o intolleranti.
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