Descrizione
Il Liquore Coca Buton nato a Bologna sulla fine del 1800, a base di foglie di Coca Peruviana, digestivo e corroborante, ha da sempre una speziatura unica.
La preparazione è molto semplice e si svolge in pochi passaggi, infusione di foglie di Coca peruviana in alcol, eliminazione tramite distillazione frazionata delle sostanze psicotrope.
Aggiunta finale degli aromi di erbe tra cui Melissa, Ortica, Atermisia ed altre.
Coca Buton segue il filone della fine dell’800 in cui si scoprivano le medicamentose proprietà della coca e l’Europa veniva invasa da decine di liquori e bibite a base di questa portentosa spezia. Solo per citarne alcuni: Vin Mariani a base di vino, foglie di coca e spezie, che pare essere stato il progenitore di tutti gli altri, tra le bibite troviamo Coca Cola e Pepsi Cola che di certo non hanno bisogno di alcuna presentazione.
Nel nostro catalogo di Liquori e digestivi, potete trovare oltre che Poli, anche Varnelli, Caffo.
Note di degustazione
Coca Buton è verde acceso, viscoso ma non melassoso. Al naso è aromatico e erbaceo, piuttosto alcolico. In bocca è dolce, aromatico e caldo dall’alta gradazione.
Consiglio dell’enotecario
Servite Coca Buton molto freddo in bicchieri piccoli, oppure con un cubetto di ghiaccio come fosse un amaro.
Simpatico anche li famoso cocktail tipico della provincia di Messina: “Saigon”
Preparato con Vodka, Vermouth dry, Coca Buton e Granita al limone.
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