Descrizione
Barolo DOCG Dagromis 2016 Gaja è una delle etichette più storiche di tutta la DOCG di Barolo. Prende il nome dalla famiglia Gromis una volta detentrice del possedimento di un vigneto a La Morra intorno al secolo XIX.
La Famiglia Gaja oggi integra alle uve di La Morra quelle raccolte a Serralunga d’Alba esprimendo la complessita di entrambi i terroir.
Prodotta da uve Nebbiolo da Barolo in purezza è il risultato di vinificazione tradizionale piemontese, in acciaio, dopo di che affinato in 12 mesi in barrique e ulteriori 18 mesi in botti grandi di rovere.
Di Angelo Gaja si può dire tutto, che sia un uomo duro, o “che abbia due cervelli e neanche un cuore” ma di certo non si può dire che non sappia fare il vino.
Se si è meritato il titolo di Re del Barbaresco ci sarà un motivo no? Provate a guardare qua Idda Etna Rosso.
Note di degustazione
Di un bel colore rosso rubino da Nebbiolo, al naso sprigiona profumi di frutta a bacca rossa e di rosa.
In bocca è di grande struttura tannini intensi ma fini e setosi, grande morbidezza e acidità.
Abbinamenti
Barolo DOCG Dagromis 2016 Gaja è meraviglioso per accompagnare piatti di carne a lunga cottura, come il mitico Brasato al Barolo o formaggi di media stagionatura.
Se interessati ai vini da nebbiolo piemontese nel nostro catalogo trovate diversi Barbaresco, Barolo e Nebbioli di zona.
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