Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare Fabio Motta

37.00

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC

Produttore: Fabio Motta

Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

Annata: 2018

Uvaggio: Merlot, Syrah

Gradazione: 14,50 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamento consigliato: Fiorentina (e che altro se no?)

Momento per degustarlo: Grigliata estiva tra amici

2 disponibili

Descrizione

Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare di Fabio Motta, nasce in uno dei terreni più vocati di tutta la denominazione, acquistato nel 2012 per volere del capo Fabio Motta

L’uva è vendemmiata in piccole casse, diraspata e pigiata.
La fermentazione avviene con soli lieviti indigeni con una lunga e attenta macerazione sulle bucce.
La fermentazione malolattica viene eseguita in tini di acciaio inossidabile. Segue poi affinamento di 18 mesi di barrique di cui un terzo nuove. Per finire con un altro anno in bottiglia.

Premiato con i Trebicchieri per la Guida del Gambero Rosso
3 Bicchieri Gambero Rosso

Fabio Motta come altri piccoli produttori fa parte del Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

Nel nostro catalogo potete trovare diversi altri vini di Bolgheri tra cui: Sassicaia, Ornellaia e Varvàra

Note di degustazione
Le Gonnare si presenta all’occhio si presenta di un intenso rosso granato, il bouquet straordinario spazia da frutti a bacca come more, mirtilli e ciliegie marasche.
A note più speziate dall’affinamento in barrique come liquirizia, pepe nero e vaniglia. Al palato si presenta caldo, avvolgente e vellutato, con una lunga persistenza gusto-olfattiva. 

Abbinamento
Il matrimonio d’amore per questo fantastico Bolgheri è sicuramente una succulenta costata di manzo TOSCANO cotta alla brace. 
So che vi state già immaginando i succhi che colano quando la tagliate. Dite ho forse torto?

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Produttore

Fabio Motta

Zona di produzione

,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare Fabio Motta”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.