Britagne Brut Reserve NV Coates & Seely

Descrizione

Il Britagne Brut Reserve NV di Coates & Seely è un vino meraviglioso e particolare, un unicità enologica, prodotto sulle scogliere dell’Hampshire in Inghilterra.

Nasce dal sapiente blend di annata 2009 e 2010, affina in bottiglia per 3 anni.
Un vino incredibile e particolare l’opposto di quanto immaginabile in uno champagne, complesso al naso e al sorso, incredibile acidità e freschezza.

Prodotto dalle tradizionali uve Chardonnay e Pinot Nero, qui interpretate in modo unico e inconfondibile.
L’idea viene da due Imprenditori e Amici inglesi appassionati di vini francesi, che dopo una lunga ricerca sono riusciti a trovare il terreno perfetto nell’Hampshire.
Il primo vigneto viene nominato “The Wooldings”, curato da viticoltori di grande esperienza.
L’uva raccolta a mano e controllata acino per acino per garantire la massima qualità dei mosti prodotti.
La vinificazione avviene con Metodo Classico, modificato e ammodernato che prende il nome di Methode Britannique, a chiarificare la voglia di rimanere legati alla Champagne ma anche al territorio di produzione.

Note di degustazione

Britagne Brut Reserve NV Coates & Seely è di un bellissimo colore giallo paglierino dorato, esplode al naso di fiori bianchi primaverili sambuco e gelsomino, piacevolissima una mora fresca.
Al palato è unico, acido e freschissimo, il sapore non riprende il profumo, colpisce una mora e un ananas, i giovani riconosceranno una caramella di gran voga negli anni 90.
Un vino unico e davvero affascinante.

Abbinamenti

Si beve freddo servito in bicchieri da vino bianco come aperitivo insieme a sé stesso e agli amici, al massimo si può abbinare ad un’altra bottiglia di Britagne Brut Reserve NV.

Della stessa casa nel nostro catalogo potete trovare anche la versione Rosé prodotta come Rosé de Noir.