Descrizione
Il Liqueur Chartreuse Jeaune giallo si produce con 130 erbe, macinate e selezionate tutte a mano, ne risulta un liquore potente e dal gusto forte e molto dolce.
La Chartreuse viene prodotta dai monaci dell’ordine Certosino a Voiron in Francia a partire da 130 erbe di cui a oggi nessuno (oltre 2/3 monaci) conosce effettivamente l’intera composizione.
I differenti sentori e sapori si avvertono al variare della temperatura di servizio. Caratteristica principale è quella del pepe.
L’idea originaria dello Chartreuse nasce nel 1600 quando i monaci certosini, ritrovarono un antico manoscritto riportante la formula di un tal “Elisir di lunga vita” ad oggi ancora prodotto.
Dalla ricetta originale deriva prima lo Chartreuse Vert e in seguito la versione Gialla.
Note di degustazione
Il sapore del Liqueur Chartreuse Gialla è molto forte ed intenso, dolce e speziato se servito freddo o con ghiaccio, al salire della temperatura si esprimono i sentori più pungenti.
Spesso utilizzato in cocktail a sostituzione di prodotti quali Liquore Strega o Liquore Galliano, con cui condivide qualche somiglianza.
Consiglio dell’enotecario
Da bersi ghiacciatissimo come dopo pasto, il sapore forte, la gradazione e la particolare miscela di erbe vi permetteranno di digerire tutto, compresa la suocera.
Nella nostra selezione di Chartreuse potete trovare anche la versione verde e la versione V.E.P. in confezione di legno, o se cercate altri digestivi potete potete visualizzare l’apposita sezione.
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