Descrizione
Il BRIA Tronchetto al Limoncello Pasticceria Bonci è il Panbriacone in piccolo, un tronchetto sofficissimo e imbevuto di sciroppo alcolico al limoncello. Buonissimo servito con un bel vino dolce passito.
La Pasticceria dei Fratelli Bonci non è un’azienda come le altre, nel loro laboratorio nel 1995 nasceva il Il Panbriacone un prodotto che ha totalmente rivoluzionato il modo di vedere il panettone.
Combinazione unica di consistenza, dolcezza e “forza” nel gusto grazie alla sua potente anima liquorosa.
Il Bria Tronchetto al limoncello di Pasticceria Bonci è un enorme Babà al limoncello sui generis, con canditi di limone dolci e pizzicanti, immersi in un impasto umido bagnato con uno sciroppo dolce e alcolico di limoncello.
Una variante fresca e Meridionale, del classico Panbriacone.
Nel suo formato piccolo ed elegante il Bria Tronchetto al Limoncello di Pasticceria Bonci si rivela un dolce versatile per tutte le occasioni, sia di festa che non.
Lievitato naturalmente da un lievito madre di oltre 70 anni di proprietà della famiglia Bonci.
Abbinamenti
Il BRIA Tronchetto Limoncello Bonci si abbina perfettamente a vini dolci oppure al classico Limoncello servito ghiacciato.
Pasticceria Bonci consiglia di gustare il suo Bria Tronchetto come suo padre il Panbriacone prima di lui in ogni momento dell’anno. In primavera è spettacolare con una pallina di gelato al limone.
Ingredienti
farina di grano tenero tipo 0, scorza di limone candita 18% (zucchero, scorza di limone, sciroppo di glucosio da grano), zucchero, burro, uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, infuso da limoni di Sorrento IGP 10%, aroma naturale: vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano:mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi,latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Prodotto senza conservanti e coloranti.
Recensioni
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