Il BRIA Tronchetto Zagara Fior di Arancio Pasticceria Bonci

Descrizione

Il BRIA Tronchetto Zagara Fior di Arancio Pasticceria Bonci è il Panbriacone in piccolo, un tronchetto sofficissimo e imbevuto di sciroppo al liquore di fior d’arancio. Spettacolare servito con un moscato fior di arancio.

La Pasticceria dei Fratelli Bonci non è un’azienda come le altre, nel loro laboratorio nel 1995 nasceva il Il Panbriacone un prodotto che ha totalmente rivoluzionato il modo di vedere il panettone.

Combinazione unica di consistenza, dolcezza e “forza” nel gusto grazie alla sua potente anima liquorosa.
Il BRIA Tronchetto Zagara Fior di Arancio di Pasticceria Bonci, è preparato con morbidissimi cubetti di arancia candita che si amalgamano perfettamente con il liquore alla zagara (fiori di arancio) con cui viene bagnato l’impasto dolce e fragrante.
Per regalare ai vostri ospiti una tentazione sofisticata.

Nel suo formato piccolo ed elegante il Bria Tronchetto alla Zagara di Pasticceria Bonci si rivela un dolce versatile per tutte le occasioni, sia di festa che non.

Lievitato naturalmente da un lievito madre di oltre 70 anni di proprietà della famiglia Bonci.

Abbinamenti

Il BRIA Tronchetto Zagara Bonci si abbina perfettamente a vini dolci passiti, magari da uve moscato Fior di Arancio proprio come il Dindarello Maculan.

Pasticceria Bonci consiglia di gustare il suo Bria Tronchetto di Bonci come suo padre Panbriacone prima di lui in ogni momento dell’anno. In primavera è spettacolare con una pallina di gelato o una granita all’arancia.

Ingredienti

farina di grano tenero tipo 0, scorza di arancia candita 18% (zucchero, scorza di arancio, sciroppo di glucosio da grano), zucchero, burro, uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, infuso e distillato di agrumi e fiori di arancio 10%, aroma naturale:vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia.