Descrizione
Krug Grande Cuvée 170ème Édition nasce da 195 vini selezionati da 12 anni diverse annate diverse, dalla più vecchia 1998 alla più recente 2014, per una composizione finale di 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay e 11% Meunier.
Della stessa cantina Krug Grande Cuvée 169ème Édition, nettamente diversa 43% Pinot Nero, 35% Chardonnay e 22% Meunier.
Krug Grande Cuvée è il sogno di un uomo, Joseph Krug, creare il miglior Champagne possibile, indipendentemente dall’annata.
Dal 1843, la Maison Krug rende omaggio al suo sogno con una nuova Édition di Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne.
La composizione di varie annata conferisce la pienezza di sapori e di aromi, che altrimenti non sarebbe possibile raggiungere con una sola vendemmia.
Dopo la preparazione della cuvée invecchia circa 7 anni nelle cantine di gesso di Krug dove riposa in bottiglia al buio durante le quali affina le sue espressioni più distinte ed eleganti.
La 170a Edizione è stata composta intorno alla vendemmia del 2014, un’annata strana, quasi imprevedibile in cui si sono alternati periodi caldi di secca e freschi di pioggia.
Le forti escursioni termiche hanno portato a un vino d’annata di grande freschezza, sopratutto grazie all’approccio unico della Maison, che considera ogni appezzamento come a sé stante, e mai una parte del totale.
Per quest’edizione di Krug Grande Cuvée la Chef de Caves ha puntato sulle espressioni aromatiche che hanno più contraddistinto l’annata con una cuvée di 11 annate diverse.
La composizione finale di questa bottiglia di questa Grande Cuvée 169 è 43% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 22% Meunier.
Note di degustazione
Krug Grande Cuvée 169ème Édition è dorato, bolla fine e inebriante, al naso spiccano gli aromi appena sbocciati, frutta matura, frutta secca e marzapane, pan pepato e una nota finale di agrumi.
In bocca spicca su tutto lo zucchero d’orzo, la gelatina di frutta e la nota agrumata, estremamente avvolgente la nota ammandorlata e cremosa di brioche.
Abbinamenti
Krug consiglia di abbinare la sua Grande Cuvée 169 al pesce, in particolare con il rombo, oppure direttamente con il tartufo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.