Oregon Pinot Nero Dundee Hills J. Cristopher

Descrizione

Il Pinot Nero Dundee Hills J. Cristopher è un vino spettacolare, prodotto nello stato dell’Oregon in USA, fidatevi l’abbiamo provato.

I vini dal mondo per noi sono importantissimi, guardate qua. Se vi piace semplicemente il Pinot Nero provate uno dei migliori Alto Adige DOC Pinot Nero Sanct Valentin San Michele Appiano

Prodotto dalle migliori uve dei vigneti siti in Dundee Hills, dai terreni in maggior parte di argilla rossa. 
Un vino di grande profondità e potenza, come sempre in questa zona, con i classici sentori di frutta rossa, con una bellissima vena acida.

I vini dei vari vigneti della zona vengono assemblate in legno di rovere americano dove vengono affinate almeno 3 anni.

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Note di degustazione
Questo Pinot Nero Dundee Hills è rosso rubino con riflessi violacei in gioventù, al naso è fruttato di frutti rossi e mirtilli. Il lungo invecchiamento gli dona bellissimi profumi terziari di spezie e caffè. Bellissima la tostatura. 
Al sorso è complesso e di grandissima struttura, tannino morbido come una seta, molto potente. Spalla acida bellissima.

Abbinamenti
Oregon Pinot Nero Dundee Hills J. Cristopher è un grande vino da carne, specialmente da carni a lunga cottura come il Bisonte o il più comune Cinghiale.

Consiglio dell’Enotecario
Non è un vino semplice, lasciatelo “aprire” qualche minuto prima di berlo, anche una mezzoretta. 
Il procedimento è semplice, aprite la bottiglia mezzora prima di iniziare a mangiare, non usate per nessun motivo DECANTER. Non è necessario per questo tipo di vino.