Cervaro della Sala di Castello della Sala Antinori 2018

47.00

Denominazione: Umbria IGT

Produttore: Antinori

Zona di produzione: Umbria, Italia

Annata: 2018

Uvaggio: Chardonnay, grechetto

Gradazione: 12,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 12 °C

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Descrizione

Cervaro della Sala di Castello della Sala Antinori 2018 è un vino bianco dell’Umbria, nasce da un uvaggio di Chardonnay e Grechetto, prodotto nella tenuta di Castello della Sala, di proprietà Antinori, costruita per sfruttare la gravità in vece dell’utilizzo di pompe idrauliche per la movimentazione di vino e mosto.

Dopo la macerazione sulle bucce il mosto viene trasferito in barrique dove avviene la fermentazione alcolica e in seguito la malolattica.
Il vino affina almeno 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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Zona di produzione

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