Champagne Brut Théophile Roederer

Descrizione

Lo Champagne Brut AOC Théophile di Roederer è un classico della regione, da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier in egual misura.

Théophile riprende l’idea dello storico Champagne Théo in voga negli anni ’30 a Parigi.
Dopo la vinificazione e illimpidimento il vino viene sottoposto alla presa di spuma, con rifermentazione in bottiglia e affinamento di 2 anni sui lieviti secondo il Metodo Champenoise.
Uno champagne fresco e leggero, perfetto per le vostre occasioni più gioiose e spensierate.

Della stessa casa Roederer potete trovare nel nostro catalogo anche Champagne Brut Premier Louis Roederer.

Note di degustazione
Lo Champagne Brut AOC Théophile di Roederer si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino, con lievissimi riflessi verdastri. Perlage finissimo e vivace.
Al naso i profumi sono di frutta gialla, come di pesca, sentori piacevolissimi di pasta di mandorle, lontano lievito e crosta di pane dovuta alla lunga rifermentazione.
In bocca è un fresco, citrino e beverino, piacevolissimamente rotondo, sorso chiama sorso.

Abbinamenti
Perfetto come aperitivo o nelle occasioni più festose, una laurea, un matrimonio, una promozione. Un grande classico.

Consiglio dell’enotecario
Lo champagne è un diritto, e chi lo beve può berlo come vuole, a me piace bere Théophile con le ostriche, condite giusto con un pizzico di pepe. Niente di più, la freschezza la mette già Théo.