Champagne Brut Théophile Roederer

Storia e Metodo di Produzione

Théophile riprende l’idea dello storico Champagne Théo, popolare negli anni ’30 a Parigi.
Dopo la vinificazione e l’illimpidimento, il vino viene sottoposto alla presa di spuma, con rifermentazione in bottiglia e affinamento di 2 anni sui lieviti secondo il Metodo Champenoise.

Note di degustazione

Théophile è uno champagne fresco e leggero, perfetto per le vostre occasioni più gioiose e spensierate. Si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino, con lievissimi riflessi verdastri e un perlage finissimo e vivace. Al naso, profumi di frutta gialla, come di pesca, con sentori piacevolissimi di pasta di mandorle, lontano lievito e crosta di pane dovuta alla lunga rifermentazione. In bocca è fresco, citrino e piacevolmente rotondo, un sorso chiama l’altro.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo o nelle occasioni più festose, come una laurea, un matrimonio o una promozione. Un grande classico Théophile con ostriche con un pizzico di pepe, non serve nient’altro.

Altri Prodotti Roederer

Della stessa casa Roederer, potete trovare nel nostro catalogo anche Champagne Brut Premier Louis Roederer.