Descrizione
Terlaner I Primo Grande Cuvée 2020 di Cantina Kellerei Terlan è un vino importante e ricercato, frutto di una decennale ricerca della qualità, espressione di una tradizione che dura da secoli. Riunione dei crus più pregiati e dei migliori vitigni coltivati dalla cantina.
Terlaner è un Uvaggio ormai storico a terlano. Pinot bianco da freschezza e acidità, chardonnay morbidezza e cremosità, il sauvignon porta la sua aromaticità profonda e vegetale.
Le uve vengono raccolte nei differenti momenti della maturazione, non tutte insieme. La vinificazione inizia con la pressatura soffice del grappolo intero. La chiarifica del mosto avviene per sedimentazione naturale abbassando la temperatura.
Fermentazione eseguita in botti grandi di rovere da 12 ettolitri. Malolattica con affinamento per 12 mesi in botti piccole tradizionali alto atesine.
Se conservato nella sua confezione di legno, al buio e sdraiato può invecchiare anche oltre i dieci anni.
Terlaner I Primo Grande Cuvée viene venduto in confezione di legno singola.
Note di degustazione
Terlaner I Grande Cuvée è giallo paglierino brillante, al naso è ricco, complesso, con aromi di agrumi e pepe bianco, erbe aromatiche e una delicata nota affumicata dalla botte. Tutte le note si sprigionano lasciando il vino nel bicchiere alcuni minuti.
Il sapore è elegantissimo, equilibrato e di bella struttura. Di grande finezza, e dal carattere unico.
Per citare la cantina “La sua eccezionale persistenza non descrive solo una semplice
piacevolezza, ma rappresenta soprattutto l’espressione più pura di un terroir minerale unico al
mondo.”
Abbinamento
Terlaner I è un vino importante, generoso e della bellissima complessita, decidete voi, ma noi lo berremmo da solo.
Della stessa casa nel nostro catalogo potete trovare: Nova Domus e Winkl e anche il grande Sauvignon Quarz Terlan
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