Today we recommend a super classic but ever green pairing, risotto with mushrooms and Pinot Noir. Sauté the mushrooms in a pan with fresh onion and a teaspoon of tomato paste to taste apart from the rice. Prepare your risotto by blending it with a glass of...
Per la preparazione del vostro zabaione alla birra, gli ingredienti sono pochi e semplici: La vostra birra dolce preferita, Platinum per esempio. 4 tuorli di uovo 120 g Zucchero 200 ml birra dolce Non vi serviranno aromi, la birra deve essere l’ingrediente principale...
Oggi vi consigliamo un abbinamento particolare, tanto discusso quanto poco provato. Il vino bianco con la carne bianca. Terlaner di Terlan con un arrostino di Tacchino allo Speck. Vi servirà della polpa macinata di tacchino, della ricotta, Parmigiano o pecorino, uovo,...
Le giornate uggiose di questi giorni ci fanno pensare a una sola cosa, funghi a volontà! Oggi vi consigliamo un abbinamento super classico ma sempre attuale, risotto con i funghi e Pinot Nero. Passate i funghi in padella con della cipolla fresca e a piacere un...
Gli Spitini Palermitani, noti anche come involtini alla siciliana, rappresentano un piatto tradizionale della cucina siciliana, famoso per il suo equilibrio unico di sapori salati e dolci. In questi involtini troverete la combinazione di pomodoro, cipolla,...
In questo articolo trovate le nostre idee di ricette e abbinamenti per i primi freddi e Settembre. Risotto ai Fichi e Barbera con fonduta al Taleggio Con questo fresco è il momento giusto per un bel risotto. Questo è anche il momento dell’anno in cui maturano i...
