Descrizione
Abbruzzo Passerina di Cantina Frentana della linea Costa del Mulino è un vino bianco prodotto da un uva storica dell’Italia Centrale.
Della stessa cantina potete trovare nel nostro catalogo anche il Montepulciano perfetto come vino da carne, oppure il freschissimo Pecorino ottimo con le grigliate di pesce.
Vitigno originario dell’Italia centrale, di grande vigoria e produzioni generose.
La piena maturazione di queste uve avviene a fine settembre ed è questo il periodo in cui vengono raccolte. La vinificazione prevede una pressatura soffice, e le bucce vengono subito separate dal mosto, come si addice ad una vinificazione in bianco; fermentazione ed affinamento avvengono in acciaio, a temperatura controllata.
Di pronta beva
Note di degustazione
La passerina di Frentana è giallo paglierino intenso, al naso è floreale una piacevolissima nota di pesca bianca. Al gusto è fresco, armonico, dall’acidità vibrante che rinfresca il palato.
Finale lungo e fresco.
Si un vino semplice, ma è veramente buono.
Abbinamento
La Passerina Cantina Frentana è un vino perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei freschi, oppure con la mortadella bella grassa.
Recensioni
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