Descrizione
Passerina Abruzzo DOC di Cantina Frentana, parte della prestigiosa linea Costa del Mulino, è un vino bianco prodotto da un’antica uva dell’Italia Centrale, la Passerina.
Nel nostro catalogo di enotecachirico.it, troverai anche il Montepulciano, ideale per piatti a base di carne, e la Cococciola Frentana, un vino bianco fresco e morbido.
Questo vino italiano trae le sue radici dal cuore dell’Italia centrale, vantando la caratteristica di un vitigno vigoroso che produce generosamente. La raccolta delle uve avviene in piena maturazione, solitamente a fine settembre.
Produzione
La vinificazione prevede una pressatura soffice, con immediata separazione delle bucce dal mosto, seguendo il metodo di vinificazione in bianco. La fermentazione e l’affinamento avvengono con cura in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Note di degustazione
La Passerina di Cantina Frentana si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, offre un bouquet floreale con note piacevoli di pesca bianca. Al palato, si manifesta con freschezza e armonia, caratterizzato da un’acidità vivace che regala un tocco di freschezza. Il finale è persistente e rinfrescante. Questo vino bianco, nonostante la sua semplicità, offre una qualità sorprendente.
Abbinamenti
Questo vino italiano è la scelta perfetta per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei freschi. Inoltre, si sposa magnificamente con la morbidezza della mortadella, creando un equilibrio di sapori unico.
Recensioni
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