Descrizione
Lo Champagne Cristal 2014 Louis Roederer è certamente il più famoso vino della Maison. Da solo
Commercializzato solamente nella Annate Migliori o Grand Année se vogliamo, quando tutte le condizioni sono perfette.
Della stessa Maison Champagne Brut Premier e Théophile
La produzione, è più un rituale che una procedura, lo chardonnay e il pinot nero vengono raccolti solo nel momento migliore della maturazione.
La fermentazione alcolica avviene in acciaio, separatamente per i due uvaggi, la presa di spuma in bottiglia perdura poi per 6 anni.
Dopo la sboccatura Cristal Roederer rimane 8 mesi in bottiglia per la stabilizzazione.
Non è semplicemente un vino di Champagne, Crystal è lo Champagne, un simbolo di importanza e di eleganza.
Ogni annata è diversa, questa è ancora tutta da scoprire.
Note di degustazione
L’annata 2014 di Cristal è bellissima giallo paglierino brillante, il lungo invecchiamento in bottiglia gli conferisce delicati riflessi ambra. Perlage fine come una seta.
Al naso è ampio, un ventaglio di profumi che spaziano dall’arancio candito, ai fiori di giglio, alla tostatura.
In bocca è morbido e senza spigoli, struttura enorme e acidità fine e freschissima. Lo chardonnay gli regala una bellissima burrosità.
Abbinamento
Cristal 2014 di Roederer si beve da solo, è il vino delle feste, dei momenti importanti e da ricordare.
Volendo dire la verità, con il caviale, l’aragosta e le ostriche regala ricordi indimenticabili.
Bevetelo fresco, non troppo freddo, in un bicchiere da vino bianco alto e spanciato, godetevelo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.