Descrizione
Il Nebbiolo Sassella Red Edition 2018 Valtellina DOCG Plozza prodotto in minuscoli appezzamenti ad ovest di Sondrio, letteralmente strappati alla roccia, dà origine ad un vino di unica personalità con enormi caratteristiche di corpo e di struttura.
Della stessa cantina provate il Rosso di Valtellina Plozza oppure della stessa linea Red Edition il Inferno Valtellina Riserva Red Edition 2019 DOCG Plozza.
La selezione Red Edition rappresenta l’eccellenza della tradizione, Le Riserve della Cantina, questo Nebbiolo Sassella Red Edition è uno di quei vini tradizionali, in grado di invecchiare per oltre 10 anni.
La produzione di questa Sassella di Plozza è semplice, da vino che durerà tanto, cresce 6 mesi in barrique di rovere, invecchia poi per 30 mesi in botti di castagno, dove impara la raffinatezza e il corpo elegantissimo.
Un vino in grado di durare tanti tanti anni.
Note di degustazione
Nero come l’inchiostro, un nebbiolo in piena regola, nella sua zona d’origine, al naso Sassella Red Edition 2018 è intenso, con nettissimi sentori di lamponee frutti di bosco. Molto sfaccettato e mai dolce.
In bocca è carezzevole al palato, una sinfonia di sentori di frutti rossi e di bosco, tannino finissimo, finale lunghissimo.
Abbinamento
Le riserve di Sassella della Valtellina si sposa molto bene con le carni rosse, magari anche di selvaggina locale come la
Si sposa con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.