Descrizione
Sauvignon 2023 della tenuta Braida Santa Cecilia di Pitars non è un vino che necessità di presentazioni di alcun tipo, vince nel 2019 La medaglia d’oro come migliore sauvignon del mondo e il premio come vino rivelazione dell’anno.
Insomma un vino di cui poter godere senza indugi.
Sauvignon, il top dei top della cantina, provate Seris 2019 Venezia Giulia Riserva IGT Pitars
- Concorso Mondiale del Sauvignon, Medaglia d’oro e Premio Rivelazione Vino Italiano
- Bibenda, Tre Grappoli
- I Vini di Veronelli, 87 pt.
- James Suckling, 90 pt.
Della stessa cantina potete trovare nel nostro catalogo potete trovare lo Chardonnay, il Refosco e il Friulano.
L’uva Sauvignon viene coltivata in un terreno unico tipico delle Grave delle Grave del Friuli, molto sassoso e secco.
Dopo una spremitura soffice viene vinificata in bianco, senza macerazione.
Il mosto fermenta a temperatura controllata a 18 °C per mantenere e favorire lo sviluppo di profumi e aromi.
Affina qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.
Note di degustazione
Il Sauvignon Pitars si presenta di un bel colore giallo paglierino. Con profumi tipici e varietali del vitigno, foglia di pomodoro e melone, con salvia e frutta esotica dolce.
Al palato è freschissimo e minerale, vibrante e meraviglioso.
Abbinamento
Questo Sauvignon è perfetto da aperitivo, accompagna bene il prosciutto crudo San Daniele.
Notevole con piatti di pesce salsato, come il caciucco alla livornese, oppure crosacei nobili come l’aragosta o l’astice, fantastico anche con il salmone.
In questa sezione potete trovare una serie di appaganti vini rossi e bianchi (a breve anche da dessert) quotidiani e da tavola, senza spendere molto, buon divertimento.
Recensioni
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