Rus Birrificio Croce di Malto

Descrizione

La Birra Rus del Birrificio Croce di Malto rappresenta la decisione di legarsi a doppio filo con il territorio di appartenenza, producendo una birra amara e leggera, con il riso locale.

Rus in dialetto novarese significa rosso, questa bitter viene preparata impiegando riso Ermes pregiatissimo e aromatico, e ovviamente di colore rosso!

Della linea classica di Croce di Malto provate Hauria, Acerbus e TripleXXX, oppure le spettacolari birre chiare di Birrificio Beba come la Numero Uno freschissima. Oppure la speziatissima Helles Diablo al peperoncino della linea speciale.

Note di degustazione

La Rus di Croce di Malto ha una bella schiuma bianca e pannosa, di persistenza media. 
Al naso Rus è maltata, con leggere note di caramello, con profumi floreali di gelsomino e sandalo.
In bocca inizia maltata come al naso, il riso rossom Ermes inizia elegante con note eleganti che fanno pensare ai viaggi in oriente, corpo leggero e bassa gasatura, scorrevole come un bicchiere d’acqua in piena estate.

Abbinamento

Una birra particolare come questa merita un abbinamento altrettanto particolare, da provare con il fritto misto alla piemontese o con il riso alla cantonese. Da servire in un bicchiere da vino bianco che si chiuda in cima.

L’azienda

Inizia tutto negli anni 80, quando due giovani Alessio e Federico si conoscono al Pub Ramlin di Novara. Si innamorano cosi tanto della birra da iniziare di pensare a produrla da loro.
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